行政院消保處為維護消費者飲食消費權益，持續推動下列工作： 一、透過研修消費者保護計畫、審查消費者保護方案與實施業務考核，督促相關主管機關落實把關，維護市售食品與食材之安全品質，查處不實廣告與違規產品。 ......

一、喝咖啡應適量，參酌咖啡因紅黃綠標準（咖啡因含量標示措施『紅色』標示代表咖啡因含量為201mg以上；『黃色』標示為咖啡因含量101～200mg；『綠色』標示為咖啡因含量100mg以下）。 二、應購買有完整包......

一、有鑑於市售宣稱含果蔬汁之包裝飲料琳瑯滿目，衛生福利部食品藥物管理署（前身為行政院衛生署食品藥物管理局）為加強管理相關產品，召開業者溝通說明會及相關專家會議，擬定｢宣稱含果蔬汁之市售包裝飲料標示規定｣，除彙整自9......

一、品名、內容物名稱、食品添加物名稱、製造廠商或國內負責廠商名稱、電話號碼及地址、原產地（國）及營養標示等資訊是否標示完整，切勿購買標示不清楚的包裝食品。 二、注意包裝食品是否曾被開封、外觀有無破損，檢查及確......

一、飲品容器包裝有無依法規定標示材質及耐熱溫度。 二、飲品容器包裝之就口處倘有印製油墨，建議飲用時應避開。

一、選購: (一)注意廠商食品「冷凍」櫃應維持在-18℃以下，而「冷藏」櫃應維持在0℃至7℃；冷凍食品應與冷藏食品分開貯存及販賣。貯存或陳列於冷凍（藏）櫃內時，不得超越最大裝載線。 (二)販賣業者不得改變製造業......

一、下訂前，應檢視商家有無清楚標示商品資訊、有無實驗室檢驗報告、商家上架時間長短及其他消費者之回饋訊息等。 二、可多加選購具有「有機農產品」及「產銷履歷」標章之果乾或果醬，買得安心，吃的也放心。

一、購買蔬菜後，掌握處理三原則，即先浸泡、後沖洗及再切除。 二、多加選購政府大力推廣具有「有機」或「產銷履歷」標章之蔬菜，買得安心，吃的也放心。

1. 選購有品牌之食米較有保障，除選擇包裝標示完整外，更要選擇經政府輔導，品管良好的品牌，如ＣＡＳ良質米廠商所生產的「台灣好米」。 2.注意包袋所標示之內容，如碾製加工日期、產地、規格或等級、淨重、保存期限、碾製......

一、108年1月1日以後產製的包裝醬油，不論國產或國外輸入，不論市售用或業務用，業者依法須於外包裝明顯處標示其製程為「速成」、「水解」、「混(調)合」。 二、因「釀造」為自願性標示事項，標示「釀造」者，一般醬油依......

1.食品非藥品，食品主要是提供身體所需熱量及營養素，維持生理正常運作。凡市售食品標示或廣告宣稱具有誇大、療效或保健功效者，均已違反食品管理相關法令規定。 2.食品的內容物名稱、淨重（容量）、原產地（國）、有效日期......

衛生福利部於103年9月5日訂定「食品或餐飲服務等郵購買賣定型化契約應記載及不得記載事項」（104.1.1施行），並自106年12月25日修正公告為「以通訊交易方式訂定之食品或餐飲服務定型化契約應記載及不得記載事項......

農作物如合法使用農藥，且過了安全採收期才收成，仍可符合農藥安全容許量標準。消費者並可透過以下幾種風險管理的做法來選購及使用農產品，降低農藥殘留的風險：一、選擇具有認證標章的產品：諸如吉園圃安全蔬果、產銷履歷標章和C......

一、市面上可見部份食品以地域名稱廣告宣傳，如外包裝以「台灣古坑咖啡」、「阿里山小米麻糬」、「淡水名產」標示及廣告，其實製造廠並非位於其所宣稱之地區，可能會引起消費者誤解。二、行政院消費者保護處經召開多次會議，請衛生......

近年來發生的多起食安事件，消費者買到黑心食品，但常因無法舉證證明身體健康因此受有損害，以致於求償有困難，如此一來，無形中也讓不肖的廠商有機會脫免賠償責任。因此衛生福利部修正食安法第56條之規定，除減輕消費者的舉證責......