發布機關: 新竹市政府
劣油事件連環爆衍生消費信心崩解，民眾對食安保證聲浪高漲，今（22）日在市議會單位業務質詢中，先後由許文棟、李妍慧議員要求市府加強預防、稽核與查報等作業效能，衛生局長孫淑蓉答詢說明自大統案爆發後，市長許明財每週市務會議追蹤管制全市稽核狀況，衛生局即在首波清查行動完成廠商用油記錄表，遂能在後續正義等案爆發第一時間通知下架，保證架上商品安全。
孫局長說明許市長高度關注食安的保證，要求聯合稽查小組務必清查市售商品的安全，明確公告並通知商家禁用黑心食油，迄今總計在強冠案時下架1萬3千餘公斤、正義案下架2萬4千餘公斤的商品，相關求償事宜亦由聯合稽查小組之一的消保官協助業者申請。
她舉出許市長更號召全民一起抓黑心，提高檢舉獎金比率鼓勵消費者糾出老鼠屎，在食品業者發現產品有危害衛生安全之虞未主動停止製造、加工、販賣及辦理回收與通報主管機關，而遭處以3萬元以上300萬元以下之罰鍰時，提撥罰鍰15%為檢舉獎金（法規為5-10%）。
孫局長認同下游業者同屬受害的觀點，也依商品信譽的自保，在聯合稽查小組查察時，均高度配合，也因此在一次清查、全數列冊的原則下，正義案爆發後，衛生局即按清冊通告使用正義劣質油的商家即速下架，她感謝市議會通過增聘專業稽查人力的人事預算，在食安風暴中展現專業長才，增強稽查效力。
她提到衛生局平日對各類商品亦均有常態性的稽核、抽驗勤務，市府自101年起也配合低碳健康主題推廣低碳食材，輔導傳統摃丸、米粉等業者完成碳足跡認證，協調食品工業發展研究所協助化驗抽樣食材等，各單位橫向溝通聯繫「源頭掌握、追蹤流向、依法重罰、鼓勵檢舉」，建構安全飲食環境，讓市民食的安心。
教育處長蔣偉民說明新竹市各校營養午餐採用大豆沙拉油，在幾波的劣質油案中安全過關，而19座中央廚房均在校園內，聘17名營養師進行每餐營養衛生的掌控，是許多縣市難能達成的水準，今年經委託學術單位評析物價菜色合理價格，自9月新（103）學年起增加每餐3元，小學每生達35元、中學每生38元，在正義案發生後，不但每日食材菜色可在教育部學校午餐履歷「食品雲端追溯系統」查詢，油品的安全性，教育處亦通知各校各班以學生聯絡簿張貼方式，讓家長放心。