油脂為烹調食材、加工食品不可或缺之原料，為確保食用油脂之衛生安全，食品藥物管理署近日將啟動「114年食用油脂製造業稽查專案」，稽查食用油脂製造業者之衛生管理及抽驗相關產品。

本次專案依食品安全衛生管理法稽查業者食品業者登錄資訊、食品追溯追蹤系統/電子申報資訊、食品安全監測計畫、強制檢驗、產品標示、食品良好衛生規範準則(GHP)或食品安全管制系統準則(HACCP)等項目，並抽驗產品或原料檢驗，倘有不符，所轄衛生局將依法處辦，維護國民食用衛生安全。