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消費資(警)訊

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農時鮮食Eat Fresh! 透過設計讓消費者感受從產地到餐桌的最短距離

日期:109/12/07

資料來源:行政院農業委員會

  行政院農業委員會今(7)日在松山文創園區熱門打卡景點-「不只是圖書館」舉辦「農時鮮食 Eat Fresh!」新品發表會,介紹國內10家接受輔導進入電子商務銷售管道的小農新品牌,希望透過品牌建立與包裝設計,讓消費者更能體會到農民投入生產的用心,感受產地到餐桌最短的距離。

  隨著科技及宅配等電子商務相關技術的進步,近年來「農業電商」因為貼近民生需求而成為關注焦點,生鮮農產品的網路購物也蓬勃發展,而新冠肺炎疫情更加速消費者網購生鮮食品的趨勢,形成一股農產品消費新商機。為了掌握這股網購契機,農委會委託臺灣設計研究院執行的「農產電子商務包裝品牌輔導專案」已邁入第3年,該項計畫透過協助進入電子商務行銷渠道的小農發展品牌,並改善產品包裝設計,將品牌故事及經營理念予以擴散,輔導小農成為電子商務安心溯源品牌的經營者,進而發展多元通路,強化農產品供應鏈,提高農民收益。

  今年的輔導品牌除了美感,更注入了許多創意策略,例如:西伯里設計公司協助由臺南青農籌組的「幸福良食」社會企業,將與81位平均70歲老農合作的模式,具象化成立「幸福千千歲」自有品牌,讓消費者飲用黑豆乳時可以感受來自產地的溫暖;圈點設計公司深入臺灣最早的毛豆產區,協助臺南新市區農會創造「三月半」即食毛豆品牌,以有趣又吸晴方式搶攻年輕人市場;思渥品牌公司與辰農農產合作,催生頂級鳳梨品牌「HOUYI后羿」,一顆售價800元的鳳梨從鳳梨頭吃到鳳梨尾,創造頂級臺灣滋味;點睛設計公司則將循環設計落實在農業品牌實踐,結合「春禾奉狸」善用每一吋鳳梨皮肉的極致美味,更以鳳梨果皮纖維製作包裝,讓永續概念在消費者心中扎根。

  農委會表示,「透過網路平臺將農產品由產地直送至消費者手上」已成為新的消費體驗及趨勢,鑒於電子商務是讓小農最接近消費者的新市場,而品牌及設計對於小農商品能否受到消費者肯定,具有高度的影響力,該會與臺灣設計研究院執將持續陪伴小農跨出建立品牌的第一哩路,媒合協助小農與設計公司合作,建立品牌與優化包裝設計,並與電商平臺合作,以提高農民收益。